ملخص الدرس: الأجسام و المواد Objets & matériaux

الأجسام و المواد Objets & matériaux

أمثلة لبعض المواد المستعملة في حياتنا اليومية  Quelques exemples des matériaux utilisés dans notre vie quotidienne

حمل الملخص بصيغة doc  من هنـــــــــــــــــــــــــــــــا

       I.            التمييز بين الجسم  والمادة :

1.       تعريف :

الأجسام هي الأشياء التي نستعملها في حياتنا اليومية ( سكين ، نافذة ، سبورة ، ثلاجة ، ....) وتصنع من مادة أو أكثر .

ويمثل الجدول أسفله، نماذج لبعض الأجسام و المواد المكونة لها:

الأجسام	سبورة	نافذة	كأس	قنينة مشروب	سلك كهربائي	كرسي
المواد المكونة لها	خشب	ü      خشب ü      زجاج ü      حديد	ü      زجاج ü      أو خزف ü      أو بلاستيك	ü      زجاج ü      بلاستيك	ü      نحاس ü      بلاستيك	ü      خشب ü      حديد

2.       ملاحظة :

v      يمكن صنع نفس الجسم من مواد مختلفة ، مثل : كأس من زجاج أو كأس من خزف أو كأس من بلاستيك .

v      يمكن صنع أجسام مختلفة من نفس المادة ،على سبيل المثال فمن الزجاج يمكن صنع كأس أو صحن أو زجاج النوافذ.

v      يمكن صنع جسم واحد من عدة مواد ، على غرار النوافذ.

     II.            بعض خواص المواد المستعملة في التلفيف و التعليب :

1.       أصناف المواد :

‌أ.        تجربة :

نأخذ عينات مختلفة من المواد المستعملة في حياتنا اليومية ، ثم نجري عليها الروائز التالية :

ü      رائز الموصلية الكهربائية .

ü      رائز الموصلية الحرارية

ü      رائز الهشاشة .

‌ب.    استنتاج :

يمكن تصنيف المواد المستعملة في حياتنا اليومية الى ثلاث مجموعات كبرى :

ü      الزجاج

ü      الفلزات ( الحديد ، النحاس ، الألمنيوم ....)

ü      المواد العضوية (البلاستيك ، الخشب ، ....)

2.       بعض خواص المواد المستعملة في التلفيف  والتعليب :

يعتبر الزجاج والبلاستبك والورق والكرتون و الخشب و الألمنيوم من المواد الرئيسية التي تستعمل في تلفيف المواد الغذائية والأجهزة المنزلية ،

ويلخص الجدول التالي أهم خواص  هذه المواد :

	مواد غذائية
	مربى ، مشروب غازي	زبدة ، مشروب غازي	مشروب غازي ،ياغورت ،حليب، ....	ثلاجة ، تلفاز، شاي ، قهوة
مادة التلفيف الخواص	الزجاج	مادة الدائنية	البلاستيك	الورق أو الكارتون
مقاومة التصادم	لا	نعم	البعض	يتقطع
الموصلية الكهربائية	لا	لا	لا	لا
الموصلية الحرارية	رديء	لا	لا	لا
الخواص البصرية	شفاف أو نصف شفاف	شفاف أو نصف شفاف أو معتم	شفاف أو نصف شفاف أو معتم	معتم
نفاذية السوائل	لا	لا	لا	نعم
التحلل الاحيائي	لا	لا	قليلة	نعم
اعادة التصنيع	نعم	نعم	البعض	نعم
كتلة مادة التلفيف	كبيرة	ضعيفة	ضعيفة	صعيفة

    ملاحظة :

يتعلق اختيار مادة التلفيف والتعليب ،بطبيعة المنتوج المراد تلفيفه ،إذ تؤخذ بعين الاعتبار خواص مادة التلفيف من مقاومة التصادم وموصلية الحرارة والنفاذية وتفاعلها مع الهواء ومع المادة المعلبة ،بالإضافة إلى جمالية التلفيف وعمليات النقل والتخزين .

  III.            تنوع المواد :

1.       التمييز بين بعض الفلزات :

            الفلزات أجسام بسيطة لها خواص مشتركة وهي : الموصلية الكهريائية والموصلية الحرارية ومقاومة الصدمات . نعتبر أربع صفائح فلزية مصقولة وذات نفس الشكل والحجم والمكونة من المواد التالية : نحاس ، الومنيوم ،زنك والحديد. وللتمييز بينها نعتمد ثلاث خواص أساسية :

    خاصية اللون :
      خاصية المغناطيسية :
    خاصية الكتلة الحجمية :

•                                                        خلاصة :

من أجل التمييز بين الفلزات ، يمكن الاستعانة بالجدول التالي :

الفلزات             الخواص	الحديد	النحاس	الألمنيوم	الزنك
اللون	رمادي	أحمر اجوري	رمادي	رمادي
المغناطيسية	ينجذب	لا ينجذب	لا ينجذب	لا ينجذب
الكتلة الحجمية ب g/cm3	7,874	8.96	2.6989	7,134

                                                           

2.       التمييز بين المواد البلاستيكية :

        تستعمل المواد البلاستيكية في تعليب وتلفيف بعض المواد الغذائية ، ونذكر منها : متعدد الاثيلين PE (سدادات قارورات المياه المعدنية ....) و متعدد الستيرين  PS(علب الباغورت...) ومتعدد كلورور الفينيل PVC (غشاء الأسلاك الكهربائية....)إلى أخره . ونميز بينها باعتماد الخواص التالية :

1.2 خاصية الطفو :

v   يطفو متعدد الاثيلين PE على سطح الماء العذب وكذا الماء المالح .

v   يطفو ومتعدد كلورور الفينيل PVC على سطح الماء العذب وكذا الماء المالح .

v   يطفو ومتعدد الستيرين PS على سطح الماء المالح .

        ملحوظة :      خاصية الطفو تمكننا من التمييز بين عدة مواد بلاستيكية غير أنها لاتمكننا من التمييز بين متعدد الاثيلين PE ومتعدد كلورور الفينيل PVC.

1.2   خاصية الذوبان في الأسيتون :

v   متعدد الاثيلين PE ومتعدد كلورور الفينيل PVC لا يذوبان في الأسيتون ،في حين أن متعدد الستيرين PS يذوب فيه .

        ملحوظة :    تمكننا خاصية الذوبان في الأسيتون من تمييزمتعدد الستيرين PS من بين المواد الأخرى . 

3.2   رائز اللهب :

v                      عند تقريب  اللهب من متعدد كلورور الفينيل PVC فان اللهب يأخذ لونا أخضرا . في حين لايتغير لونه عند تقريب بقية المواد الأخرى منه .     

        ملحوظة :    رائز اللهب يمكننا من تمييز متعدد كلورور الفينيل PVC من بقية المواد الأخرى .

    خلاصة :

تحمل مادة التلفيف أو التعليب بعض الرموز والتي تدل على أن مادة التلفيف أو التعليب قابلة لإعادة التصنيع: .Recyclable   

يمكن الاستعانة بالجدول التالي للتعرف على مميزات وخواص المواد البلاستيكية المختلفة :  

الاسم والاصطلاح	متعدد ايتيلين تيترافتلات P.E.T	منعدد ستيرين P.S	متعدد البروبيلين P.P	متعدد كلورور الفينيل P.V.C	متعدد الاثيلين P.E
الخواص الفيزيائية	لا يطفو على الماء العذب	لا يطفو على الماء العذب	يطفو على الماء العذب	لا يطفو على الماء العذب	يطفو على الماء العذب
	لا يطفو على الماء المالح	يطفو على الماء المالح		لا يطفو على الماء المالح	يطفو على الماء المالح
	يتقوس في الماء المغلى	يذوب في الأسيتون		يغير لون اللهب الى الأخضر

قسم : المفيد في السنة الثالثة